言わずと知れた「水産王国」鹿部。

魚介類の宝庫と言われる道南地域の中でも、ホタテをはじめ、スケトウダラ、昆布など全国に誇れる豊富な水産物が水揚げされ、「水産王国」と称される鹿部町。
一年と通してどんな魚介類が旬を迎えるのかをご紹介します。
せっかく鹿部町で魚介類を食べるなら、なんといってもそれぞれの魚介類の旬の時期がオススメです！

旬のものは味はもちろん、栄養や見た目の美しさなどの全てをひっくるめて、通常の時期よりもはるかに優れています。脂ののった旬の魚は格別の美味しさです。「水産物食べ頃カレンダー」を活用して、ぜひ鹿部町の魚介類をお腹いっぱい召し上がってください！