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言わずと知れた「水産王国」鹿部。

魚介類の宝庫と言われる道南地域の中でも、ホタテをはじめ、スケトウダラ、昆布など全国に誇れる豊富な水産物が水揚げされ、「水産王国」と称される鹿部町。
一年と通してどんな魚介類が旬を迎えるのかをご紹介します。
せっかく鹿部町で魚介類を食べるなら、なんといってもそれぞれの魚介類の旬の時期がオススメです!

旬のものは味はもちろん、栄養や見た目の美しさなどの全てをひっくるめて、通常の時期よりもはるかに優れています。脂ののった旬の魚は格別の美味しさです。「水産物食べ頃カレンダー」を活用して、ぜひ鹿部町の魚介類をお腹いっぱい召し上がってください!

魚介類の写真

鹿部町魚介類食べ頃カレンダー

  • 旬の時期
  • 漁期
  • 食べ頃月
  • スケソウダラ
  • ほっけ
  • かれい
  • はたはた
  • にしん
  • ほていうお(ごっこ)
  • ながづか
  • たこ
  • つぶ貝
  • ほっき貝
  • ホタテ
  • うに
  • なまこ
  • 昆布
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